2017年ほうれん草収穫を開始しました。

2016年12月より収穫を始めていますが、昨年末は、立ち枯れ病等の発生により、収穫量が減っていました。

昨年と違い、大寒波や大雪も降っていない為、今春のスタートとしては順調に進んでいます。

現在収穫しているほうれん草は、冷凍食品用として、冷凍加工所に出荷しています。

工場も原料不足の為、土曜日も稼働しています

1日当たり、我々が現在約3.5トン出荷していますが、工場をフルに稼働するには最低6ｔ程は必要な為、われわれとしても、もっと出荷量を上げたいところです。

ただ、この時期は機械収穫するには背丈が足らない為、どうしても人海戦術になります。

人手不足のあさぎり農園では、効率的に出来るよう、心がけています。

収穫が終わった圃場には、春（4～5月）採り用のほうれん草を播きます。

主に乾燥野菜やほうれん草粉末用としてです。

平均年齢72歳で、本日もがんばっております。

野菜粉末とくまもとスムージーのあさぎり農園