「疲れにくい体を作る」おすすめビーツとして、あさぎり農園の水煮を推薦
〜科学的根拠に基づく疲労対策と、DaiGoさんイチオシの食べ方〜
メンタリストDaiGoさんのYouTubeチャンネルで、「疲れにくい体を作る方法」として「ビーツ」が紹介されました。
科学的な研究データを元に解説されたこの動画の中で、DaiGoさんが「一番おすすめ」として具体的に商品名を挙げて紹介されたのが、あさぎり農園の「ビーツの水煮」です。
この記事では、DaiGoさんが解説された科学的根拠、ビーツが疲労回復に効くメカニズム、そしてなぜあさぎり農園のビーツがおすすめされたのかを詳しくご紹介します。
DaiGoさんが解説した「疲れにくい体を作る方法」
現代人が抱える「疲れ」の問題
DaiGoさんは動画の冒頭で、多くの方が抱える疲労の問題について触れています。
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夏になって夏バテするようになった
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年齢を重ねると疲れやすくなった
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疲労物質が体にたまってしまう
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夜寝ても翌日に疲れが抜けない
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疲れが続いて仕事のパフォーマンスに支障が出る
こうした悩みを抱える方は多いのではないでしょうか。DaiGoさんは「体のパフォーマンスを下げないで、仕事や日常生活で自分のパフォーマンスを維持してくれる方法」として、ある野菜に注目しました。
科学的根拠：ブラジル連邦大学のメタ分析
DaiGoさんが紹介されたのは、ブラジル連邦大学（ジュイス・デ・フォーラ連邦大学）の研究です。
この研究は、一酸化窒素に関する信頼性の高い53件の論文をまとめた「メタ分析」という手法で行われています。メタ分析とは、複数の研究結果を統合して分析する方法で、単一の研究よりも信頼度が高いとされています。
DaiGoさんも「信頼度が結構高めの研究の手法ですね」と評価されています。
なぜ「一酸化窒素」が重要なのか
この研究が一酸化窒素に注目した理由について、DaiGoさんは以下のように解説しています。
一酸化窒素の働き：
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血管を広げて血流を良くする
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無駄な緊張を取り除く
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ストレスに強くなる
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肉体のパフォーマンスを上げる
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筋トレや運動時のパフォーマンス向上
一酸化窒素は、私たちの体内で重要な役割を果たしている物質です。血管を拡張させることで血流が改善し、酸素や栄養素が体の隅々まで届きやすくなります。
ビーツが「疲れにくい体」を作る理由
硝酸塩が一酸化窒素を生み出す
DaiGoさんによると、研究で使用されたのは「硝酸塩」という成分です。
「硝酸塩っていうのは、何で大事かっていうと、体内に取り込むと一酸化窒素を作り出してくれて、血管を広げるんじゃないのっていうふうに言われてる成分なんですよ。一番多く含まれている野菜の一つがビーツなんで、このビーツを使ってるんですよね」
つまり、ビーツに含まれる硝酸塩を摂取することで、体内で一酸化窒素が生成され、血流改善や疲労軽減につながるというメカニズムです。
研究で明らかになった効果
研究では、ランニングやサイクリングのタイムアタック、負荷の高い運動への耐性などが調べられました。
DaiGoさんは研究結果について、こう解説しています。
「負荷の強さに関しては影響がなかったんですね。ただ、1個だけいいポイントがありまして、何かっていうと、明らかにハイパフォーマンスを長く続けるっていう時間は延びたんですね。つまり疲れにくくなるという傾向ははっきりと確認されたんですよね」
つまり、ビーツを食べても瞬発的な運動能力は変わらないものの、持久力が向上し、長時間パフォーマンスを維持できるようになるということです。
こんな方に特に効果的
DaiGoさんは、この研究結果から効果が期待できる人について言及しています。
「アスリートとか、普段から運動量が多い人はあんまり意味がなかったんですね。一般の方はですね、やっぱりこういうビーツとか硝酸塩を含んでる食べ物を食べることによって、運動量がそういう多くない人っていうのは、効果がある」
つまり、以下のような一般の方には効果が期待できます：
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夏バテしやすい方
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年齢とともに疲れやすくなった方
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仕事のパフォーマンスを維持したい方
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ダイエットや運動を頑張りたい方
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仕事の疲れをどうにかしたい方
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デスクワークが多い方
一方、アスリートレベルで普段から運動している方は、既に体ができているため効果が出にくいとのことです。
摂取量について
研究では硝酸塩250mg〜1200mgの範囲で実験が行われましたが、DaiGoさんによると量による効果の差はあまりなかったそうです。
「250mgの方も1200mgの方もあんまり効果変わらなかったんで、皆さんお好きなレベルで取っておけばいいんじゃないの」
無理のない量で、継続的に摂取することが大切です。
DaiGoさんのおすすめは「あさぎり農園のビーツの水煮」
動画内での紹介コメント
DaiGoさんは動画の中で、具体的におすすめのビーツを3種類紹介されました。その中で、最もおすすめとして挙げられたのが、あさぎり農園のビーツの水煮です。
DaiGoさんのコメント：
「一番ガツガツ食べれて僕はよろしいんじゃないかと思うのが、あさぎり農園のビーツの水煮」
「真空パックになってるビーツはもう既に煮てね、調理されてるやつですね。変な味とかついてないし、余計なものが入ってないんで、こういうのはおすすめです」
「使いやすいです。真空パックさっと切って、サラダに乗っければ、それだけで色取りも増すし」
DaiGoさんがおすすめする理由
DaiGoさんがあさぎり農園のビーツの水煮をおすすめする理由をまとめると：
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調理済みですぐ使える 真空パックで既に下処理・調理されているので、袋を開けてそのまま使えます。
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余計なものが入っていない 変な味付けや添加物がなく、ビーツ本来の味を楽しめます。
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使いやすく 切ってサラダに乗せるだけでOK。忙しい方でも手軽に取り入れられます。
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色どりが良い 鮮やかな赤色で、料理の見た目も華やかになります。
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量を食べられる パウダーやジュースと違い、しっかり野菜として食べられます。
DaiGoさん流の食べ方
DaiGoさんは動画内で、ご自身の食べ方も紹介されています。
「ベビーリーフ買ってきて、何か適当にトマトとかちらして、ビーツをボンって乗っけたら、結構いい感じのサラダになりますね」
「普通に量を食べれる人はビーツの水煮がおすすめで、あんまり量を食べられないんだよねっていう人は、パウダー状のやつが売ってるんで、サプリメントとしておやつ的な感じに使ってみるというのもいいかもしれません」
手軽にスーパーフードを取り入れられる方法として、サラダへのトッピングをおすすめされていました。
あさぎり農園のビーツの水煮が選ばれる理由
熊本県あさぎり町産の希少な国産ビーツ
あさぎり農園のビーツは、熊本県球磨郡あさぎり町の自家農園で栽培されています。
ビーツはもともとロシアなど寒冷地で栽培される野菜で、温暖な九州での栽培は難しいとされています。あさぎり町は盆地特有の寒暖差が激しい気候で、この環境がビーツ栽培に適しています。
あさぎり農園のビーツの特徴：
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化学肥料・化学農薬を使用していない
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有機質肥料をバランスよく使用
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盆地特有の寒暖差を活かし、時間をかけて栽培
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火山灰土壌の大地で、旨味・栄養素が凝縮
こだわりの製法
あさぎり農園のビーツの水煮は、以下のこだわりで作られています。
1. 手切りによるスライスカット 機械製造のダイスカットではなく、ひとつひとつ丁寧に手切りしています。そのため、食感がより自然で美味しく仕上がっています。
2. 特殊な冷蔵庫で寝かせてから製造 美味しくなるように、特殊な冷蔵庫で寝かせた後に製造することで、ビーツ本来の甘みと旨味が引き立ちます。
3. 保存料・添加物不使用 合成着色料、保存料等の食品添加物は一切使用していません。それでも賞味期限は製造から最大1年と長期保存が可能です。
4. 下処理済みで手軽 皮むき、湯通し、スライスまで済んでいるので、袋を開けてすぐに使えます。
お客様の声
実際にご購入いただいたお客様から、多くの嬉しいお声をいただいています。
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「クセのない味で、サラダにそのまま乗せても食べやすいです」
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「ボルシチが食べたくて買いました。水煮なのでそのまますぐ使えて、簡単にできました」
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「そのままでサワークリームをつけて食べましたが、おいしかったです」
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「手軽に珍しく体にいい野菜を取り入れられ、良かったです」
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「鮮やかなマゼンダピンク色のビーツで、食卓も明るくなります」
ビーツの水煮 おすすめの食べ方
あさぎり農園のビーツの水煮は、様々な料理に活用できます。
1. サラダにトッピング（DaiGoさんおすすめ）
袋から出して切るだけで、サラダの彩りと栄養価がアップ。ベビーリーフやトマトとの相性抜群です。
2. ボルシチ
ビーツを使った代表的な料理。世界三大スープの一つで、体が温まります。水煮なら煮込み時間も短縮できます。
3. ピクルス
酢漬けにすることで、さっぱりとした副菜に。作り置きにも便利です。
4. スムージー
ミキサーで他の野菜や果物と一緒に。鮮やかなピンク色のスムージーが作れます。
5. ポタージュスープ
ミキサーにかけて牛乳や生クリームと合わせれば、おしゃれなピンクのスープに。
6. サワークリーム添え
そのままスライスして、サワークリームやマヨネーズを添えるだけ。シンプルながら美味しい一品です。
商品情報
ビーツの水煮 レトルト
【商品名】 ビーツの水煮 レトルト
【内容量】 200g/袋
【原材料】 ビーツ（熊本県産）
【栄養成分（100gあたり）】
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エネルギー：60kcal
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たんぱく質：1.7g
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脂質：0.4g
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炭水化物：12.5g
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食塩相当量：0.05g
【賞味期限】 製造から6ヶ月〜12ヶ月（商品により異なります）
【保存方法】 常温（高温多湿、直射日光を避け涼しい所に保存）
【製造者】 株式会社あさぎり農園 熊本県球磨郡あさぎり町免田東2837-23
購入プラン
あさぎり農園では、様々なニーズに合わせた購入プランをご用意しています。
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お試し1袋 - まずは試してみたい方に
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3袋セット（メール便・送料無料） - 手軽に始めたい方に
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5袋セット - 継続して摂りたい方に
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10袋セット - ご家族で楽しみたい方に
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20袋セット - しっかり続けたい方に
その他のビーツ商品
あさぎり農園では、ビーツの水煮以外にも様々なビーツ商品をご用意しています。
ビーツパウダー（野菜粉末）
DaiGoさんも動画内で紹介されていた、ビーツを粉末にした商品。プロテインに混ぜたり、料理に使ったりと、手軽に硝酸塩を摂取できます。量を食べられない方におすすめです。
生ビーツ（季節限定）
自家農園で採れた新鮮な生ビーツ。自分で調理したい方向け。
ビーツとほうれん草の炊き込みご飯の素
日本テレビ『ZIP!』でも紹介された人気商品。お米と一緒に炊くだけで、スーパーフードの炊き込みご飯が完成します。
冷凍ビーツ
カット済みの冷凍ビーツ。長期保存が可能で、必要な分だけ使えます。
ご購入はこちら
メンタリストDaiGoさんが「一番おすすめ」として紹介された、あさぎり農園のビーツの水煮は、オンラインショップでお買い求めいただけます。
▼あさぎり農園オンラインショップ https://www.asagiri-nouen.jp/
「真紅の宝石」とも呼ばれる、熊本県あさぎり町産のビーツ。寒暖差の激しい盆地気候と肥沃な土壌が生み出した、優しい甘みと鮮やかな紅色をぜひお楽しみください。
疲れにくい体づくりに、毎日の健康維持に、お役立ていただければ幸いです。
