2017年1月
シニア野菜ソムリエ 久保ゆりかさんの投稿レシピ
我々のお野菜パスタやそうめん、野菜粉末のレシピも考案して頂いた福岡県のシニア野菜ソムリエ 久保ゆりかさんのレシピのブログアップの許可を頂きましたので、御紹介させて頂きます。
シニア野菜ソムリエ
久保ゆりかです。
クリスマスに年末年始・・・。
イベントシーズンがやってきました。
お友達や仲良し家族を招くことが
多くなるこの季節。お家パーティーでは
カラフルなお料理でおもてなしを
したいものですよね!
今、世界が注目する野菜『ビーツ』![](http://common.blogimg.jp/emoji/269.gif)
鮮やかな濃いレッドカラーが魅力です。
ビーツには、女性に嬉しい
美容や健康効果がたっぷり!
その栄養価の高さから『奇跡の野菜』
とも呼ばれ、近年大人気の
スーパーフードです。
クリスマスの気分を盛り上げ、
食卓が華やぐ『ビーツ』を使った
クリスマスパーティーレシピを
ご紹介致します☆彡
久保ゆりかです。
クリスマスに年末年始・・・。
イベントシーズンがやってきました。
お友達や仲良し家族を招くことが
多くなるこの季節。お家パーティーでは
カラフルなお料理でおもてなしを
したいものですよね!
今、世界が注目する野菜『ビーツ』
![](http://common.blogimg.jp/emoji/269.gif)
鮮やかな濃いレッドカラーが魅力です。
ビーツには、女性に嬉しい
美容や健康効果がたっぷり!
その栄養価の高さから『奇跡の野菜』
とも呼ばれ、近年大人気の
スーパーフードです。
クリスマスの気分を盛り上げ、
食卓が華やぐ『ビーツ』を使った
クリスマスパーティーレシピを
ご紹介致します☆彡
刻んだブロッコリーでお化粧しましょ☆
『ポテトとビーツのミニツリー』
![クリスマス2小](http://livedoor.blogimg.jp/matuno_blog_000/imgs/9/1/91a2fba4-s.jpg)
ツリーの土台は、クラッカー![](http://common.blogimg.jp/emoji/269.gif)
ピーラーでお野菜をくるくる
お野菜アートを楽しもう!
『お野菜ブーケサラダ』
![クリスマス3小](http://livedoor.blogimg.jp/matuno_blog_000/imgs/6/a/6a791077-s.jpg)
みんなが集まるパーティに
“お花”を添えて!
ブーケサラダのドレッシングは
ビーツピューレをブレンド![](http://common.blogimg.jp/emoji/269.gif)
『ビーツドレッシング』
![クリスマス4小](http://livedoor.blogimg.jp/matuno_blog_000/imgs/e/c/ec50e9e8-s.jpg)
お野菜もたっぷりいただきます!
シナモンの香りがたまらない!
りんごまるごと
スイーツ
『ベイクドアップルシナモン』
![クリスマス5小](http://livedoor.blogimg.jp/matuno_blog_000/imgs/b/b/bb625952-s.jpg)
ビーツとプルーンを加えて
お鍋でコトコト煮込みました。
りんごがお口の中でとろけます。
バニラアイスを添えても美味しいです。
粉の半量はビーツピューレを加えた
ピンク色がカワイイ![](http://common.blogimg.jp/emoji/269.gif)
『ビーツのマフィン』
![クリスマス6小](http://livedoor.blogimg.jp/matuno_blog_000/imgs/4/2/42bf8095-s.jpg)
水切りヨーグルトとアラザンで
ちょっぴりデコ!
今回のメイン食材
真っ赤な健康野菜 “ビーツ”![](http://common.blogimg.jp/emoji/269.gif)
シニア野菜ソムリエの山本喜世憲さんが
愛情込めて育てているビーツ畑を
見学させていただきました
![山本さん](http://livedoor.blogimg.jp/matuno_blog_000/imgs/3/4/34e62faa-s.jpg)
掘りたてのビーツはやはり!
元気が一層みなぎっているように感じます。
ビーツは、地中海沿岸地方原産![](http://common.blogimg.jp/emoji/269.gif)
ほうれん草と同じ、アカザ科で
サトウダイコンの変種です。
砂糖の原料になる甜菜の仲間ですので
自然な甘みも特徴的です。
![山本さん2](http://livedoor.blogimg.jp/matuno_blog_000/imgs/4/9/499a8faa-s.jpg)
ビーツの"赤"には栄養がたっぷり!
ビタミン、ミネラル、鉄分、食物繊維が
豊富なスーパーフード
高い栄養価
から『食べる輸血』とも呼ばれています
健康・美容効果が高いので、カラダの中
からキレイになれるのはもちろん!
食卓が華やぐ
こと間違いなし!
美しいビーツカラー
で
クリスマスを彩りませんか⁉
『ポテトとビーツのミニツリー』
![クリスマス2小](http://livedoor.blogimg.jp/matuno_blog_000/imgs/9/1/91a2fba4-s.jpg)
ツリーの土台は、クラッカー
![](http://common.blogimg.jp/emoji/269.gif)
ピーラーでお野菜をくるくる
お野菜アートを楽しもう!
『お野菜ブーケサラダ』
![クリスマス3小](http://livedoor.blogimg.jp/matuno_blog_000/imgs/6/a/6a791077-s.jpg)
みんなが集まるパーティに
“お花”を添えて!
ブーケサラダのドレッシングは
ビーツピューレをブレンド
![](http://common.blogimg.jp/emoji/269.gif)
『ビーツドレッシング』
![クリスマス4小](http://livedoor.blogimg.jp/matuno_blog_000/imgs/e/c/ec50e9e8-s.jpg)
お野菜もたっぷりいただきます!
シナモンの香りがたまらない!
りんごまるごと
![](http://common.blogimg.jp/emoji/269.gif)
『ベイクドアップルシナモン』
![クリスマス5小](http://livedoor.blogimg.jp/matuno_blog_000/imgs/b/b/bb625952-s.jpg)
ビーツとプルーンを加えて
お鍋でコトコト煮込みました。
りんごがお口の中でとろけます。
バニラアイスを添えても美味しいです。
粉の半量はビーツピューレを加えた
ピンク色がカワイイ
![](http://common.blogimg.jp/emoji/269.gif)
『ビーツのマフィン』
![クリスマス6小](http://livedoor.blogimg.jp/matuno_blog_000/imgs/4/2/42bf8095-s.jpg)
水切りヨーグルトとアラザンで
ちょっぴりデコ!
今回のメイン食材
真っ赤な健康野菜 “ビーツ”
![](http://common.blogimg.jp/emoji/269.gif)
シニア野菜ソムリエの山本喜世憲さんが
愛情込めて育てているビーツ畑を
見学させていただきました
![山本さん](http://livedoor.blogimg.jp/matuno_blog_000/imgs/3/4/34e62faa-s.jpg)
掘りたてのビーツはやはり!
元気が一層みなぎっているように感じます。
ビーツは、地中海沿岸地方原産
![](http://common.blogimg.jp/emoji/269.gif)
ほうれん草と同じ、アカザ科で
サトウダイコンの変種です。
砂糖の原料になる甜菜の仲間ですので
自然な甘みも特徴的です。
![山本さん2](http://livedoor.blogimg.jp/matuno_blog_000/imgs/4/9/499a8faa-s.jpg)
ビーツの"赤"には栄養がたっぷり!
ビタミン、ミネラル、鉄分、食物繊維が
豊富なスーパーフード
![](http://common.blogimg.jp/emoji/269.gif)
から『食べる輸血』とも呼ばれています
健康・美容効果が高いので、カラダの中
からキレイになれるのはもちろん!
食卓が華やぐ
![](http://common.blogimg.jp/emoji/269.gif)
美しいビーツカラー
![](http://common.blogimg.jp/emoji/269.gif)
クリスマスを彩りませんか⁉
テーブルコーディネートや飾り付けで
さらに素敵に演出して
楽しいクリスマスをお過ごしください♪