マリオット様よりお野菜パスタのかぼちゃのスパゲッティーニを使用したレシピを投稿して頂きました。

マリオット様には色々と応援して頂き、いつも勇気づけられています。
本当にありがとうございます。感謝しております。

お名前 : marriott
フリガナ : マリオット
使用した商品 : かぼちゃのスパゲッティーニ
レシピ内容
：かぼちゃの粉末を練り込んだスパゲッティーニの
麺を美味しく食べれるレシピはないかな？と
考え作ってみました。

材料（2人分）

●④かぼちゃのスパゲッティーニ　　　１袋(180g）
●③スライスベーコン　　　　　　　　2枚
●①にんにく（スライス）　　　　　　2欠片分
●②鷹のつめ(輪切り）　　　　　　　　少々
●◎塩　　　　　　　　　　　　　　　適量
●◎醤油　　　　　　　　　　　　　　適量
●◎スパゲッティのゆで汁　　　　　　大さじ2
●オリーブオイル（炒め用）　　　　　大さじ1　

□かぼちゃのソテー
●かぼちゃ　　　　　　　　　　　　　4～5㎝×5㎜　4枚
●にんにく（スライス）　　　　　　　1欠片分
●◆塩　　　　　　　　　　　　　　　少々
●◆胡椒　　　　　　　　　　　　　　少々
●サラダ油（炒め用）　　　　　　　　小さじ1/2


作り方
　１）かぼちゃは、約5㎝×5㎜ほどに4枚カットしラップに包んで1分レンチンする。
　　　ベーコンは1㎝幅に切る。
　２）かぼちゃのスパゲッティーニは、裏面の茹で方を参考に茹で
　　　ザルにあけておく。（ゆで汁大さじ２残して下さい）
　３）温まったフライパンにサラダ油→にんにくを入れ香りが出たらかぼちゃに
　　　◆を振り両面を軽く焼いたらフライパンから外す。
　４）温まったフライパンにオリーブオイルを入れ①～④を順番に入れ
　　　ベーコンに火が通ったら◎を入れ味を整える。
　５）5をお皿に盛り4をトッピングして出来上がり。

　
ポイント
　　＊行程４で鷹のつめを入れて強火で炒めると鷹のつめが焦げてしまうので
　　　気を付けて下さい。
　　＊塩分の利いた麺なので味付けの塩は控え目がいいと思います。
 

熊本県あさぎり農園　レシピ特集

マリオット様よりビーツパスタレシピ頂きました。

旨そうっす・・・特にチーズ器に載せた品は、ワインが止まらんですよ～～

ビーツは、美容系野菜としても注目されているので、ワインなどとも相性良いです。積極的に採りたいですね。

お名前 : marriott　様

使用した商品 : お野菜パスタ　ビーツのスパゲッティーニ
レシピ内容 :ビーツの粉末を練り込んだパスタであっさり炒めてみました。

材料（2人分）
　　●◎ビーツのスパゲッティーニ　　180g
　　●◎茹でムキエビ　　　100g
　　●スプラウト　　　　　1/2パック
　　●オリーブオイル　　　大さじ１強
　　●マジックソルト　　　小さじ1
　　●胡椒　　　　　　　　少々

作り方
　　1）麺は、裏面の作り方通り茹でザルにあける。
　　2）スプラウトは根元を切り落とし洗ってペーパで水分を取っておく。
　　3）温めたフライパンにオリーブオイルを入れ、◎を入れ馴染ませ
　　　マジックソルトと胡椒を振り炒めて仕上げる。（軽く和える程度）
　　4）３のエビを外し麺だけを皿に盛り、その上にスプラウトを散らし
　　　外したエビを乗せ出来上がり。
 

＜応用編＞
　　＊パリパリチーズの器に盛っておつまみとしても活用できます。　　

　　5）とろけるチーズ10g（記載外）をフライパンで広げて焼き、
　　　周りがきつね色になってきたら裏返し型が付く器に入れて冷ます。
　
　　6）5に3をフォークで巻きつけたものを入れ、スプラウトとエビを乗せ完成。


ポイント
　　　＊麺に若干の塩が入っています。
　　　　ほかの麺で作る場合は、塩の分量を加減して下さい。
　　　＊パリパリチーズは、直径6㎝のマフイン型で作りました。

～野菜粉末、くまもとスムージーのあさぎり農園～

ありがとうございます！！

初のレシピ投稿がありました。

我々あさぎり農園をずーっと応援して頂いてるマリオット様から頂きました。皆さん、参考にされて下さいませ。

また、レシピは随時受け付けています。

レシピ募集フォームから応募がありました。
内容は以下のとおりです。

お名前 : marriott
フリガナ : マリオット

・あんかけにんじんしりしりパスタ・・・「にんじんしりしり」と言う料理があります。
にんじんのタリアテッレをにんじんの代わりに使い、あんかけパスタにしてみました。
あんかけなので食べやすいパスタに仕上がってると思います。

使用した商品 : にんじんのタリアテッレ
レシピ内容 :
材料（２人分）
　　●にんじんのタリアテッレ　　一袋
　　●シーチキン缶（小）　　　　一缶　
　　●スプラウト　　　　　　　　1/4パック
　　
　　＜ソース＞
　　●水　　　　　　　　　　　　400㏄
　　●ガラスープの素（顆粒）　　小さじ2
　　●しょう油　　　　　　　　　小さじ2
　　●片栗粉　　　　　　　　　　小さじ4

　　●ごま油　　　　　　　　　　小さじ2
　　●溶き卵　　　　　　　　　　大さじ1
　　●胡椒　　　　　　　　　　　少々

作り方
　　1）あんを作ります。
　　　　鍋に●の材料を入れかき混ぜながら弱火で煮る。
　　　（片栗粉が入ってるのでかき混ぜないと固まります）
　　2）２にとろみがついて来たらごま油を入れ馴染ませる。
　　　　沸騰したら溶き卵を入れかき混ぜながら胡椒を振り卵が散ったら
　　　　火を止める。
　　3）麺を茹でます。
　　　　袋の裏面の茹で方を参考に茹でる。（茹で湯は材料に記載されてません）
　　4）1が茹で上がったらザルにあけ水気を切る。
　　　　麺を茹でた空の鍋に麺を戻しシーチキンを入れ和える。
　　　（麺が冷めない様に温まってる鍋で）
　　5）皿に4を盛り、麺の周りに3を回しかけ彩りで
　　　　根元を切り落としたスプラウトを散らして出来上がり。


ポイント
　　＊シーチキンは汁ごと和える。（油分で麺が引っ付かない）
　　　和えた時味が薄ければ塩（記載外）で味を整える。
　　＊餡を作るときの火加減は弱火ですること。
　　　強火だと片栗粉がダマになってしまいます。
 

野菜粉末・くまもとスムージーのあさぎり農園