農場担当者です。

今週は雨続きで圃場に入ることもできず・・・

こんな天気の時には、機械整備を行ったりします。

トラクター類のオイル交換やグリスアップ、掃除・洗浄など。

今日はロータリーの爪を交換します。９～１０月は、ほうれん草の準備でロータリーも酷使しますので、それに備えます。

一年も使用すると爪がこんな状態にすり減ってしまいます。

ここまですり減ると、耕運作業後の土の状態がかなり違ってきます。

半日がかりでしたが、無事交換が終わりました。

９～１０月にかけては、小松菜、ビーツ、パクチー、ほうれん草植付準備で１日中トラクター乗りっぱなしの日もあります。
あさぎり農園では、６台のトラクターに作業機を取り付けて、各々の作業がスムーズに行えるようにしています。
整備しているかどうかで、機械の寿命、作業の精度も上がる為、畑には入れない日はこのような作業に費やしています。

野菜粉末とくまもとスムージーのあさぎり農園

今年初挑戦のズッキーニ。初めて、花が咲きました。

雄花と雌花があり、受粉することで、雌花の子房が見に育ちます。

けど、このズッキーニ達は、交配がへたくそなんで、１本１本、人間が手で交配してあげないといけないんです。

ミツバチや蝶などが、寄ってきますが、それだけでは受粉は難しく、どうしても人の手が要ります。

しかも、９時過ぎにはしぼむので、それまでに交配と、収穫をしないといけないので、朝が忙しくなります。

雌花。花の下に付いてるのが、ズッキーニの赤ちゃん

雄花。　自分で受粉できない,ダメ男子
 

受粉後、３～５日で２０ｃｍまで大きくなるので、そこで出荷です。（くまもとスムージーや野菜粉末用ではありません）

今年は、野菜が高いので、少し期待しています。

現在あさぎり農園では、人参の種まきが一段落し、次はほうれん草の種まき準備中です。
ほうれん草に関しましては、約２０ｈａあるので、９～１０月は戦争状態に突入します。
パクチーとビーツ、小松菜もそろそろ種まきです・・・
そこに、今年からズッキーニまで入ってきたので、てんやわんやでやってます。
でも、野菜作りは面白いので、苦では無く、むしろ楽しんでます。
（従業員も同じ気持ちであると勝手に思い込んでいますが・・・）
明日からしばらく雨なので、一時休戦致します。

野菜粉末とくまもとスムージーのあさぎり農園

 

25ans（ヴァンサンカン） 10月号の「絶品！九州グルメのお取り寄せ」コーナーに掲載されました。（３４９ページ）

２０～４０代のエレガントな女性向け雑誌の代名詞とも言える、25ans（ヴァンサンカン）にお野菜パスタ（ショート）が掲載されました。

※正直、取材依頼があるまでは中身見たこともない雑誌でしたが・・・婦人画報社様、すいません。

婦人画報社様ＨＰ：http://www.hearst.co.jp/brands/25ans　ページの中段位に載ってます。

熊本地震復興に向けた、お取り寄せ応援企画になります。

我々のような者の商品が、一人でも多くの方々に感動を届けられれば、幸いです。

今回取り上げられた、お野菜パスタに付いて、触れさせて頂きます。

このパスタは、熊本県産の６種の野菜（ほうれん草、人参、豆乳、ビーツ、かぼちゃ、竹炭）を練り込んだ、色鮮やかな健康パスタ麺です。
平麺：タリアテッレ（ほうれん草、人参、豆乳）と丸麺：スパゲッティーニ（ビーツ、かぼちゃ、竹炭）の計６種類あります。
このパスタの特徴は、乾麺でありながら、パスタ専門店で食べるような生麺のような食感を実現しています。
その秘密はパスタでは珍しい手延べ製法と、塩分・デュラム粉の配分加減にあります。
通常のパスタにはないモッチリとした食感とツルッとしたのどごしを実現しました。　
素材は全て天然素材を使っていますので、お子様にも安心してお勧めください。野菜嫌いのお子様だって、パスタならペロっといっちゃいますよ♪
ほうれん草、人参、ﾋﾞｰﾂ、かぼちゃは自営農場で減農薬栽培。豆乳は同町内産大豆「ふくゆたか」原料の品になります。その野菜が最も美味しくなる旬に収穫した物を加工して保存し、使っています。

上記は、ロングタイプの説明であり、今回特集掲載されたのは、ショートタイプになります。
ショートはキッチンに並べたくなる可愛いパスタ。
ショートタイプなので、サラダやスープ等ちょっとした彩り付けに大活躍。
そのままパスタとして食べても、美味しくいただけます。
湯上げしたパスタを油でカリッとあげ塩コショウ少々加えるだけで、おしゃれなおつまみスナックにも変身。
１つ１つ手作りで生産しているため、一度に大量は作れません。
九州の農家が手がけた、オリジナルパスタになります。

本日、九州は台風１２号が通過中。
風よりも多雨が心配される台風になりそうです。
畑などの状態も気になりつつ、ブログアップしております。

～野菜粉末と、くまもとスムージーのあさぎり農園～

台風12号がやってきます。

熊本県にとっては、、最も通ってはいけないコースです。

強さは日に日に増しており、コンパクトですが、強い台風みたいです。

今年、初挑戦のズッキーニ。この作物の天敵は風なんです。

だから、台風なんてもってのほかです。
でも、来るんです。だから、少しでも影響受けなくするように、支柱を立てて、それに1本1本結び付けています。

でも、それだけでは葉が全部吹き飛んでしまいます。

ですので、周りに防風ネットを張り巡らしました。（農協は全て売り切れてたので、ホームセンターにて購入。良かった～）

しないよりも、ましかなと思い、貼りました。

明日の朝から夕方にかけてゆっくりと通過するみたいです。

町の避難所も開設されたみたいで、ずっと町内放送が鳴り響いています。

心配なのはズッキーニだけでなく、芽が出たばかりの人参、収穫前の米、里芋、古い倉庫、雨漏りする出荷場・・・

とりあえず、出来る範囲での対策は行いました。　

古い倉庫などは、屋根が吹き飛ばないように、トラクターを3台吊ってきました。

ちなみにこのズッキーニは、野菜粉末用でもスムージー用でもなく、青果用です。

今年、良い成績が出せれば、来季からは年間2作を試してみたいと考えています。

地震に続く被害が熊本県に出ませんように・・・

～乾燥野菜とくまもとスムージーのあさぎり農園～

あさぎり農園の加工品発送所からの発信です。

ご注文頂いた商品がすべてビーツ‼

普段スーパーでは、なかなか見かけない珍しいお野菜のビーツ。

ビーツを使っている商品ばかりのご注文を頂きました♪

お野菜パスタロング ビーツのスパゲッティーニ

お野菜パスタショート ビーツ

ベジタブルウィーク(野菜粉末)2weekセット ビーツ

ビーツは、美容効果が高いことで、注目度が日に日に上昇しているスーパーフードです。（奇跡のスーパーベジタブルや食べる血液とも言われています）

皆様もぜひ、お試しくださいませ。