昨日（2016-10-15）に、テレビ番組「世界一受けたい授業」にて、「栄養士が選んだ知らないと損する新食材ベスト5！」でビーツが紹介されたみたいです。

本日、１６日は通販部門は休みだったのですが、パソコンを開いてみると、異様な受注メール数・・・
しかも、ほとんどがビーツ関連品。
謎は、その後の問い合わせの電話で判明しました。
お客様によくよく聞いてみると、昨夜の世界一受けたい授業でビーツの効能が紹介され、生ビーツをネットで探していて、あさぎり農園の「ビーツ粉末」に着目されたみたいです。

確かに、ビーツ自体がもともと高い上に、この時期の国産生ビーツは生産地が少なく、更に高い野菜になっています。これを毎日摂り続けるには、根気と経済力が入りますね。

その点、粉末ビーツはいつでも、使いたい量だけ摂取できます。
しかも、あさぎり農園のビーツ粉末は、その野菜が最も美味しく、栄養価が高い旬の時期に露地で栽培したものを乾燥して、保冷管理してますので、いつでも、旬の時期のビーツを味合うことが出来ます。
粉末の大きさも、
スムージーやヨーグルトなどに合う、目の細かい２００メッシュサイズ。

スープやホットケーキ等の色出しにも使用頻度の高い２５メッシュの粗い粉末。
の２種類ご用意しています。

更には、便利な１回使いきりパックのスティックタイプもご用意しています。

もちろん、お客様には生ビーツも生産、販売している旨もお伝えしました（１２月頃より販売開始。それまでは、予約のみ受け付けております）

 

ただでさえ、ここ最近ビーツ粉末の業務用問い合わせが多く、アイスクリーム屋さんや、スムージーメーカー、パスタメーカーと取引開始した矢先の現象なので今後の在庫数が心配になってきました。
なので、急遽ですが、
明後日、今期のビーツを追加で播きます。
九州の播き時期としては、かなり遅いのですが、チャレンジします。工夫します。育て上げます。

現在の受注ペースでは、間違いなく１１月にはビーツ粉末在庫が切れそうなので、何とかつなごうと思います

皆様も期待しといて下さいませ。
 

以下は、世界一受けたい授業であった内容をまとめています。

日本獣医生命科学大学の客員教授で、栄養士でもある佐藤秀美先生の授業。
ブロッコリースーパースプラウト、スピルリナ、グレープシードオイル、ビーツなどが、栄養士がオススメする今食べてほしい注目の新食材のベスト5として紹介されました。

ビーツの効果として、世界一受けたい授業では、貧血や美肌への口コミが紹介された他…
高血圧予防として注目されている食材として登場。
実際にビーツジュースを飲んだ人に即効性のある高血圧対策になっていました。

（番組情報より）
赤い色をしたホウレン草の仲間で、高血圧予防に効果がある。高血圧に悩む40代男性にビースジュースを飲んでもらうと、わずか1時間で血圧が下がっていた。

 

他にも、ビーツの効果情報がありますので、こちらにまとめています。

 

あさぎり農園は、九州では数少ないビーツ生産農家の一人です。
栽培方法は、有機ＪＡＳに準じた栽培方法でビーツを栽培しています。
この希少なビーツを切らさずに供給したいと考えておりますので、どうぞ、皆様の健康維持にお役立て下さいませ。

未発表情報ですが、１１月頃に、くまもとスムージーの第３弾「くまもとスムージーレッド」を発売計画中です。
その主成分は、当然ながら、ビーツでございます。
御期待下さいませ。

 

野菜粉末とくまもとスムージーのあさぎり農園

 

 

 

25ans（ヴァンサンカン） 10月号の「絶品！九州グルメのお取り寄せ」コーナーに掲載されました。（３４９ページ）

２０～４０代のエレガントな女性向け雑誌の代名詞とも言える、25ans（ヴァンサンカン）にお野菜パスタ（ショート）が掲載されました。

※正直、取材依頼があるまでは中身見たこともない雑誌でしたが・・・婦人画報社様、すいません。

婦人画報社様ＨＰ：http://www.hearst.co.jp/brands/25ans　ページの中段位に載ってます。

熊本地震復興に向けた、お取り寄せ応援企画になります。

我々のような者の商品が、一人でも多くの方々に感動を届けられれば、幸いです。

 

今回取り上げられた、お野菜パスタに付いて、触れさせて頂きます。

このパスタは、熊本県産の６種の野菜（ほうれん草、人参、豆乳、ビーツ、かぼちゃ、竹炭）を練り込んだ、色鮮やかな健康パスタ麺です。
平麺：タリアテッレ（ほうれん草、人参、豆乳）と丸麺：スパゲッティーニ（ビーツ、かぼちゃ、竹炭）の計６種類あります。
このパスタの特徴は、乾麺でありながら、パスタ専門店で食べるような生麺のような食感を実現しています。
その秘密はパスタでは珍しい手延べ製法と、塩分・デュラム粉の配分加減にあります。
通常のパスタにはないモッチリとした食感とツルッとしたのどごしを実現しました。　
素材は全て天然素材を使っていますので、お子様にも安心してお勧めください。野菜嫌いのお子様だって、パスタならペロっといっちゃいますよ♪
ほうれん草、人参、ﾋﾞｰﾂ、かぼちゃは自営農場で減農薬栽培。豆乳は同町内産大豆「ふくゆたか」原料の品になります。その野菜が最も美味しくなる旬に収穫した物を加工して保存し、使っています。

上記は、ロングタイプの説明であり、今回特集掲載されたのは、ショートタイプになります。
ショートはキッチンに並べたくなる可愛いパスタ。
ショートタイプなので、サラダやスープ等ちょっとした彩り付けに大活躍。
そのままパスタとして食べても、美味しくいただけます。
湯上げしたパスタを油でカリッとあげ塩コショウ少々加えるだけで、おしゃれなおつまみスナックにも変身。
１つ１つ手作りで生産しているため、一度に大量は作れません。
九州の農家が手がけた、オリジナルパスタになります。

 

本日、九州は台風１２号が通過中。
風よりも多雨が心配される台風になりそうです。
畑などの状態も気になりつつ、ブログアップしております。

 

～野菜粉末と、くまもとスムージーのあさぎり農園～

 

 

あさぎり農園の加工品発送所からの発信です。

ご注文頂いた商品がすべてビーツ‼

普段スーパーでは、なかなか見かけない珍しいお野菜のビーツ。

ビーツを使っている商品ばかりのご注文を頂きました♪

 

お野菜パスタロング ビーツのスパゲッティーニ

お野菜パスタショート ビーツ

ベジタブルウィーク(野菜粉末)2weekセット ビーツ

 

ビーツは、美容効果が高いことで、注目度が日に日に上昇しているスーパーフードです。（奇跡のスーパーベジタブルや食べる血液とも言われています）

皆様もぜひ、お試しくださいませ。

 

くまもとスムージー定番売り場ゲットしました。 熊本市北区you+youくまもと農畜産物市場。

しかも、レジ近く。 熊本地震で熊本県の大きな売上げ店無くしていただけに、ありがたい。

ここを新たな熊本市の拠点にしていきます。

熊本市内の方、宜しくお願いいたします。

今日はとりあえず、持ち合わせのpop で飾り付け完了

隣はグラノーラなので、朝食提案コーナー化していく予定

 

あさぎり農園

熊本市のyou +you 産直市場にて、くまもとスムージーの販売会やってます。

熊本地震で大打撃を受けたこのお店も通常のにぎわいを取り戻しつつあります。

 

本日は野菜の日。 熊本野菜がたっぷりとれるくまもとスムージーはいかがですか

 

それと9月1日より、定番化決定。

定番品は通常価格ですが、たまに催事販売で入った時には、特売行う予定です。

 

 

あさぎり農園

大阪の梅田阪急にたまにスムージーの催事販売で入店するのですが、５月に販売会した時に試飲で気に入って

くまもとスムージーを買って頂いたお客様が、「家に帰って、家族達に飲ませたら、みんな気に入ったみたい」と、

最終日に１０袋くまもとスムージーをまとめ買いされました。

その後、６月に電話がかかってきて「友達にも紹介したいから、代引きでくまモンスムージー１０袋送って」

との依頼を受けました。（このお客様にとっては、くまもとスムージーでなく、くまモンスムージーで通しています）

すると、本日、「くまモンスムージーあげた友達が、便通が良くなって、体軽いし、朝から体調がものすごくいい！！

もっと、他の人にも広めたるわ」とのことで、更に１０袋の御注文を頂きました。

この３ヶ月間で３０袋購入・・・しかも、どんどん他の方に宣伝して頂いてます。・・・ありがたすぎます。　あり方や、ありがたや、

ファンになって頂くことは、本当に、ちょっとしたきっかけなんですね。

嬉しすぎて、サービス色々付けちゃいました。

いろんな出会いを期待して、行けれる限りは、催事販売会に出かけていきたいと思います。

 

野菜粉末とくまもとスムージーのあさぎり農園

 

 

熊本県球磨郡に相良村という小さな村があります。

この村が主催する、「相性が良くなる村づくりプロジェクト」の一環として、村の豊かな地域資源を活かして商品開発に意欲のある生産者や加工業者、販売業者等の様々な事業者が連携し、互いの特性を活かした新商品の開発や販路開拓、販売力の向上を図ること等を目的として、コラボレーションによる商品開発セミナーに参加してきました。

あさぎり農園では、乾燥野菜のＭＩＸバージョン（味噌汁具材、スープ具材、ラーメン具材）を使って、新たにインスタント製品を作ろうと計画中です。その具材にパンチ力のあるものとの出会いが無いかとの思いで参加してきました。

探している具材は、例えば味噌汁でいうと、あさぎり農園で採れた野菜とあさぎり町で採れた大豆味噌は揃ってます。ここに、田舎ならではのストーリー性のある具材を入れ込み特異性を打ち出したいのです。（一度、食べてみたいな。と思えるような味噌汁）

本日は、マッチングまでは無かったので、ときめく出会いはありませんでしたが、講師である羽根拓也さんのアクティブラーニングは面白かった。

乾燥野菜に絞らず、野菜粉末やくまもとスムージーとのコラボも視野に考えて行こうと思ったりしたセミナーでした。

 

野菜粉末とくまもとスムージーのあさぎり農園

 

 

多雨がやっと途切れました。今年の梅雨は異常なほどの大雨でした。

おかげで、ビーツも予定より１０日程収穫が遅れてしまいました。

採り遅れたせいで、かなりビーツも傷んでおり、予定していた収量の半分にも届きませんでした・・・

 

雨で痛んでそうな物は、半分にカットし、確認しています。当然、痛んでいれば全て廃棄です。

痛んでいると、中はこうなります。外見上からは分からないので、怪しいのは割って確認しています。　これも全て破棄です。

 

今回収穫したビーツは全て野菜粉末用です。

あと１週間早く収穫できれば良かったのですが、あの雨の中ではどうにもなりませんでした。

今回収穫した約１．５トンのビーツが３時間後には洗浄し、乾燥され始めて、約125ｋｇ位のビーツ粉末になります。

ビーツ粉末は最近、特に問い合わせ多く、パスタ屋、アイス屋、ケーキ屋、ワッフル屋、スムージー屋、クレープ屋等へ出荷いたします。

正直、今回の収量では足らないので、冬場の栽培増産を計画中です。

真っ赤な赤が出せるビーツはパートさん達にも人気で、皆さん持ち帰ってました。酢漬け等に使うと綺麗なピンク色に染まるそうです。

 

今期も、あと１０日程で生ビーツの出荷（インターネット販売）も終了致します。

最後の生ビーツいかがですか？

 

 

～野菜粉末とくまもとスムージーのあさぎり農園～

 

 

熊本県内では圧倒的なシェアの地元紙「熊本日日新聞」の農業欄にあさぎり農園の「くまもとスムージー」が取り上げられました。

ありがたいことに、今朝からご注文のお電話を頂いております。（お中元用としての化粧箱入りスムージーセットも数点注文頂きました。）

お客様とお話してみると、やはり皆様「健康」を非常に気にされている方が多いです。

そのような方々が、今後簡単に買えるように県内の小売店にもっと置いてとの要望も頂きました。（私の営業不足でございます・・・以後、がんばります）

 

以下は記事内容です。

「くまもとスムージー」　無添加、無糖でヘルシー

原材料はあさぎり町内で生産した野菜が中心。無添加、無着色で、砂糖や甘味料を使っていない「ヘルシーさ」が最大の売りだ。

同町の「あさぎり農園」が販売。同農園が育てるなどしたかぼちゃ、にんじん、ほうれん草、紫芋、小松菜、ごぼう、ビーツの７種類を使う。　スムージーは２種類あり、「GREEN]は人気の高いフルーツのアサイー、「MILD」は健康に良いとされる種子のチアシードやココナッツオイル成分も含む。

インターネットを通じて募った消費者の意見も参考に、レモンなどで飲みやすく仕上げている。

商品は粉末状。水や牛乳で溶かして飲む。２７０グラム（１５食分程度）で２９１６円。人吉球磨地域のスーパーや物産館などに並ぶ。

あさぎり農園　0966-45-9488

 

 

～野菜粉末とくまもとスムージーのあさぎり農園～

 

地元のケーキ屋さんで販売している　ほうれん草のロールケーキ

ほうれん草の粉末を使用しています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今回は、あさぎり農園で販売している野菜粉末が業務用として、どのような用途で使われているかを少しだけご紹介いたします。

あさぎり農園の農産物加工のスタートは、栽培した野菜を乾燥して粉末にし、それを業務用としてケーキ屋さんやパン屋さん、お菓子屋さん等へ販売することから始まりました。

今から７～８年ほど前に野菜粉末の営業を始めたころは、正直、業務用としては見向きもして頂けませんでした。

国産野菜粉末に対しての大きな壁は安価な中国産野菜粉末でした。当時我々が販売していた野菜粉末の1/4程度の価格でした。

営業先からよく言われたのが「原料に外国産使おうが、うちで焼いたパンにお客さんは魅かれている。なら、原料は安い方がいいし、そもそもお客さんは原料その物はあまり気にしていない・・・」

高い国産野菜粉末を売っていることが、「悪」のように思えてくる日も多々ありました。

ただ時代的に、中国や中国産野菜に対しての評判が落ち込んでいる時であったので、（残留農薬、産地偽装、農薬入り餃子・・・）材料そのものにこだわっている方々も増えてきてました。

我々は、そのようなこだわりにある事業主の方々のお役に立てるような物を提供しています。中国産や大手が作る安い野菜粉末には無い価値を添えてお届けしています。

例えば、中国では、生産者までルーツをたどると、出所はかなりヤバそうな物もあります。安い国産野菜粉末の原料は売り物にならないクズ野菜（病気多発状態等）を使っている場合が多いです。

我々の作る野菜粉末は生でも食べて頂きたい野菜を使用しています。加工用として栽培しているので、少々デカイですが、農薬は最低限しか使っていません。ですので、少々の虫食いはあります。

それらを御理解して頂き、使用して頂いてる業者様を一部ご紹介いたします。

 

・キニョン様・・・東京都にてパンやスコーンを販売しておられるかわいいお店です。

 

 

可愛いですよね。

商品全てこんな感じの優しい感じのお店、商品です。

かぼちゃや人参、紫芋粉末をクッキーやスコーンでご使用いただいてます。

 

 

 

 

 

 

・フジバンビ様・・・熊本にて黒糖ドーナツ棒などを製造されているお菓子メーカー様。　女子サッカーのINAC神戸レオネッサのスポンサー企業　

贈答品として売れてます。

人参粉末を使用して頂いてます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

・ﾅﾁｭﾗﾙｽｲｰﾂ工房れんげそう様・・・大阪にて、スイーツ等のお菓子屋さん。体に良いものを作られてます。

 

紫芋や小松菜、ごぼう、かぼちゃのクッキー

野菜のロールケーキなどにも野菜粉末をご使用いただいてます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

他にも、スーパーの成城石井様の期間限定お菓子や、白金の八方園様のお料理や、パン屋、都内カフェやスムージー屋、ワッフル屋、ベーグル屋・・・

生野菜と違い、水分調整が一定で、価格も安定しているので使いやすいとのお声を頂いています。

 

今後も、こだわりあるメーカー様や外食店様との出会いを探していきます。

（近々アイスクリーム屋さんにビーツ粉末が採用されます。　商品完成後に情報アップ致します。最近、ビーツ粉末の問い合わせが特に増えています。ビーツ自体の効果に注目が高まっているおかげかもしれません。）

 

野菜粉末とくまもとスムージーのあさぎり農園