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農園日記

熊本市内で催事販売会に出店しました。くまもとスムージーの常設販売も決定

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熊本市内のyou+you くまもと農畜産物市場にてあさぎり農園の加工品(スムージー、乾燥野菜、お野菜そうめん)を催事販売しました。

ここは、4月から毎月催事販売会を頼まれていたのですが、熊本地震により、今回まで延期となっていました。

お客様は、開店と同時にすごい勢いで入店されます。

ここの開店時は、毎度のことながら、迫力があります。

皆さん、決して、安いものを急いでいるわけでなく、より新鮮な物を選ぶ為に来られてます。

ですので、3000円のメロンやスイカ、ブドウ等もあっという間に売れてしまいます。

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食意識の高い方々がお客様に多い為、くまもとスムージーを試飲して頂き、説明すると、かなりの確率で、買って頂くことができました。

(試飲して頂くまでが、一苦労ですが・・・)

2日間限定の為、特別セット(くまもとスムージー+くまもとスムージーマイルド+くまモンシェーカー)5000円を目玉に持って行きましたが、

一番売れました。(自分らの予測では、乾燥野菜250円が一番売れると見込んで在庫してましたが、ほとんど持って帰る結果に・・・)

来月も出店を頼まれましたが、8月は中旬より人参の種まきが始まる為、31日の1日限りにしてもらいました。

 

そして、ありがたいことに、9月1日より、ここ、「you+you くまもと農畜産物市場」にくまもとスムージーを常設して頂くことが決まりました。

いやー、ありがたいっすねー

「熊本市内ではどこで買えるの?」というお声が多かっただけに、ここが拠点に出来るのは、ありがたいです。

(現在、熊本市内での取扱店は、熊本県物産館、熊本港物産館、熊本駅(熊本銘品蔵)、ゆめタウン光の森店)

 

立ち仕事は大変ですが、くまもとスムージーを広げる為に、がまだします!!

 

~ 野菜粉末とくまもとスムージーのあさぎり農園 ~

 

 

YOU+YOUくまもと産直市場にて催事販売出店します。

7月23・24日に熊本市高平の「YOU+YOUくまもと産直市場」にて催事販売出店します。

YOU+YOUくまもと産直市場は、熊本地震の影響で、建物がずいぶんと倒壊し、現在営業は再開されていますが、短縮営業中です。

震災前も何度か出店させて頂いたのですが、新鮮な野菜を毎朝農家さんが並べに来て、開店後、あっという間に無くなってしまいます。

お客様は安いというより、新鮮な物を買いに来てる感じの方が多いです。

そのような野菜意識のm高い方々が来られるお店で、無添加のスムージーを販売するので、興味津津の方々が多いです。

9:30~17:30までおります。

くまもとスムージー、お野菜そうめん、乾燥野菜(ベンリベジ)を販売致します。

催事販売ならではの特価品もや、特別セットも用意しています。お近くの方は、どうぞ、ご利用下さいませ。

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くまもとスムージーと野菜粉末のあさぎり農園

 

コラボで商品開発会議 セミナーに出席してきました

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熊本県球磨郡に相良村という小さな村があります。

この村が主催する、「相性が良くなる村づくりプロジェクト」の一環として、村の豊かな地域資源を活かして商品開発に意欲のある生産者や加工業者、販売業者等の様々な事業者が連携し、互いの特性を活かした新商品の開発や販路開拓、販売力の向上を図ること等を目的として、コラボレーションによる商品開発セミナーに参加してきました。

あさぎり農園では、乾燥野菜のMIXバージョン(味噌汁具材、スープ具材、ラーメン具材)を使って、新たにインスタント製品を作ろうと計画中です。その具材にパンチ力のあるものとの出会いが無いかとの思いで参加してきました。

探している具材は、例えば味噌汁でいうと、あさぎり農園で採れた野菜とあさぎり町で採れた大豆味噌は揃ってます。ここに、田舎ならではのストーリー性のある具材を入れ込み特異性を打ち出したいのです。(一度、食べてみたいな。と思えるような味噌汁)

本日は、マッチングまでは無かったので、ときめく出会いはありませんでしたが、講師である羽根拓也さんのアクティブラーニングは面白かった。

乾燥野菜に絞らず、野菜粉末やくまもとスムージーとのコラボも視野に考えて行こうと思ったりしたセミナーでした。

 

野菜粉末とくまもとスムージーのあさぎり農園

 

 

被災地である熊本(阿蘇市)にアスパラガス栽培の視察に行きました。

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大津町よりミルクロード経由で阿蘇市に入りました。途中状況です。山が崩れまくっています。建物倒壊物も処置されつつあります。

熊本地震からの復興に少しでも役に立てればと思います。

 

 

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一の宮町でアスパラガスを1町6反も栽培している。西村さんの農場に視察に行きました。

この方は、私(矢神)が脱サラ後に熊本農業大学校で新規就農研修生だった頃の同期で、就農後ものすごい勢いで栽培面積を増やしていった方です。

研修生修了後も、付き合いは続いていたのですが、農場に訪れたのは今回が初めてでした。

 

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アスパラガスの親木です。この間から、アスパラガスが生えてきます。1日に10cm以上伸びるので、朝夕一日2回収穫します。

 

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収穫様子です。

 

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これをカットしして、選果場で選別されます。

 

我々あさぎり農園の栽培方法は露地栽培で、自然の天候任せで野菜を栽培していますが、施設園芸は、自然をコントロールでき、様々な技術が集約されてます。

昨今の異常気象の天候の元で、お天とさん任せの農業は非常にリスクが高いことも考え、色んなことを勉強し、取り入れていければと考えています。

(今年、あさぎり農園はほうれん草が寒波で大打撃を受け、長雨でビーツ、かぼちゃが打撃を受けました。)

 

事務所に帰るなり、お電話頂きました。「熊本産ビーツおいしかったので、また送って下さい」

「冷蔵庫にワケありビーツが少しだけしか残ってません」

「それでいいです。売って下さい」

・・・・・

ありがたい限りです。このような方々をあさぎり農園ファンにしていきたいと思った今日この頃です。

まとまりのない文章ですいません。

 

 

野菜粉末とくまもとスムージーのあさぎり農園

ビーツ(通販)今期最終出荷

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6月より順次発送してきたビーツですが、お陰さまで、レギュラーサイズビーツは完売し、いよいよ、本日発送のワケあり品で今期最後の発送となりました。

リピーターの方も増えてきており、生産側も次期作に対しての意欲が湧いてきています。

元々は野菜粉末用として6年前に育て始めたビーツ栽培でしたが、やり始めの頃は失敗の連続でした。(植えるタイミング間違うと、育たないんです)

そもそも、九州で作っている方等がほとんどいなかったので、教えてもらうことは出来ず、我流で研究していました。

最近になって、その機能が注目されることで、生ビーツ販売(通販)にも着手し始めました。(スムージーとか流行りだし始めた頃です)

熊本県産ビーツを定着させたいですが、なかなかネットだけで広げていくのは至難の業ですね。

九州産のビーツ=あさぎり農園となれるよう、コツコツ努力していきます。

 

次期作の発送開始予定は12月中旬頃です。

予約も1ヶ月前くらいから受け付け開始する予定ですので、よろしくお願い致します。

 

~野菜粉末とくまもとスムージーのあさぎり農園~

 

 

 

 

パクチー(コリアンダー)と格闘中

いや~~暑いっすね~
今年初挑戦のパクチー(コリアンダー)の草むしりやってます。

登録の除草剤が無い為、人海戦術です。(これは、大々的には広げられないなぁ~)

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10時過ぎると、30度近くまで気温が上がってくるので、11時位が限界です。

ですので、朝7時から10時半までの涼しい期間中に集中して草むしってます。

カメムシみたいな独特の臭いに関心ある方、体験に来られませんか?

 

パクチーは主に加工用で出荷するのですが、一部分は乾燥して我々独自の加工品に使おうと考えています。(まずは、野菜粉末でしょうか?)

何か良いアイデアあれば教えて下さい。(パクチーの料理そのものを奥知らないので・・・)

つい先日、ビーツをご購入されたお客様から、パクチーについての情報を頂きました。

やはり、健康意識の高い方には、人気の食材みたいですね。

こんなの待ってた。こんなの食べてみたい。(インスタントスープ)

怖いもの見たさに、一度だけ食してみたくなる(パクチースムージー等)・・・色んなアレンジメニューを教えて下さいませ。

 

といいつつ、まだこんなに、草むしり残ってる・・・しかも、マルチ(ビニール)無なので、雑草ハンパない・・・

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~野菜粉末とくまもとスムージーのあさぎり農園~

 

 

かぼちゃ(追加)植えました

いや~暑いっすね~

熊本県あさぎり町は5日の熊本県で一番熱い温度を記録しました。(35.4度)

そんな暑い日にかぼちゃの定植を行いました。かぼちゃもこんな時に屋移りさせられて、つらかったでしょう。たっぷり水分も与えました。

でも、ちょっと、弱ってますね。

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第一弾を5月に植えていたのですが、長雨による影響で2/3は無くなってしまいました。(自然相手は難しいっすね~~)

今回はその補充用として、再定植行いました。

本来は6月25日頃の定植を予定していましたが、大雨が続いたため、本日まで延期となっていました。

このかぼちゃは主に、野菜粉末用と学校給食用に使用します。

野菜粉末は関東方面のお菓子屋さんやケーキ屋さん、パン屋さん等へ出荷しています。

もちろん、あさぎり農園の商品(くまもとスムージー、お野菜パスタ、お野菜そうめん、乾燥野菜:ベンリベジ、野菜粉末スティック:ベジタブルウィーク)にもふんだんに使用しています。

ほくほくした品種を使っていますので、学校給食では煮物やサラダなどに使われてます。

 

収穫は5月に植えたのが7月末には収穫できます。

今回植えたかぼちゃが最後は11月頃まで収穫する予定です。

かぼちゃ君!今度は、暑さに負けるなよ~~

 

 

~野菜粉末とくまもとスムージーのあさぎり農園~

 

お客様より、ありがたいお言葉を頂きました。

季節限定で販売しています、生ビーツに付いて、お客様より、コメントを頂いていますので、ご紹介いたします。

 

数日前に届いた 5kg+2kgおまけビーツで、昨夜は 大量のボルシチを作りました。

あさぎり農園さんは、今年2月に初めてお取引して 今回は2回目となります。

塩分の多い食事を好み 高血圧になりやすい主人にとって、ビーツは自然成分の薬のような 有難い存在。

千葉で4kg入りを受け取った 冷え性に悩む娘も、血流改善にビーツは欠かせません。

あさぎり農園さんに育てていただいたビーツは、サラダに ジュースに スープにと 我が家で大活躍しています。

次の収穫時期が楽しみです。 美味しいビーツ、ありがとうございました。

 

他にも数名の方から、メールにて感想を頂いております。ありがたいです。(特に地震や大雨に関する御心配の御声も頂いています)

このようなお言葉が、次作に向けての意気込みにつながります。

うれしいので、ここでアップさせて頂きました。

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次のビーツ収穫は12月採りになります。 2月頃まで採り続けられるよう計画中です。

 

 

~野菜粉末とくまもとスムージーのあさぎり農園~

ビーツの今期最終販売始めます

初夏ビーツの最終発送品です。
 

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お陰さまで、今年の春ビーツのレギュラー販売は大好評でほぼ完売してしまいました。

ただ、今年の長雨にさらされて、収穫時期が遅れてしまった少し小ぶりな
完熟ビーツだけ残っています。

少々痛んでいる物もありますが、最終処分ですので、ビーツとしましては
破格値でございます。

 

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雨で痛んだビーツです。割ってみないと外見上では判断できない物もあります。

このような物もあるかもしれないということでのワケあり価格となります。(右側の物は極端な例です。ここまでひどいのは滅多にありません)

サイズはテニスボール位が主に入っています。



熊本県あさぎり町産 「ビーツ」 5kg 20~30個 
のビーツが大特価です!

注文を受けた物は全て、7月13日に発送致します。

この機会にぜひ、熊本県産のビーツをお試し下さいませ。

 

 

~野菜粉末とくまもとスムージーのあさぎり農園~

 

ビーツ収穫(粉末加工用)しました。

多雨がやっと途切れました。今年の梅雨は異常なほどの大雨でした。

おかげで、ビーツも予定より10日程収穫が遅れてしまいました。

採り遅れたせいで、かなりビーツも傷んでおり、予定していた収量の半分にも届きませんでした・・・

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雨で痛んでそうな物は、半分にカットし、確認しています。当然、痛んでいれば全て廃棄です。

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痛んでいると、中はこうなります。外見上からは分からないので、怪しいのは割って確認しています。 これも全て破棄です。

 

今回収穫したビーツは全て野菜粉末用です。

あと1週間早く収穫できれば良かったのですが、あの雨の中ではどうにもなりませんでした。

今回収穫した約1.5トンのビーツが3時間後には洗浄し、乾燥され始めて、約125kg位のビーツ粉末になります。

ビーツ粉末は最近、特に問い合わせ多く、パスタ屋、アイス屋、ケーキ屋、ワッフル屋、スムージー屋、クレープ屋等へ出荷いたします。

正直、今回の収量では足らないので、冬場の栽培増産を計画中です。

真っ赤な赤が出せるビーツはパートさん達にも人気で、皆さん持ち帰ってました。酢漬け等に使うと綺麗なピンク色に染まるそうです。

 

今期も、あと10日程で生ビーツの出荷(インターネット販売)も終了致します。

最後の生ビーツいかがですか?

 

 

~野菜粉末とくまもとスムージーのあさぎり農園~