取引先を御紹介させて頂きます。

アイスクリーム販売を全国展開されている、「レインボーハット」さん。

実は、今年の夏からの新メニュー赤いクレープの生地にあさぎり農園のビーツが使用されています。

・いちご生地　・トマト生地

赤色を綺麗に出す為に、ビーツで発色させています。
見た目もきれいですが、ビーツ自体が栄養価が高いので、お客様にとっては、かなり、ラッキーメニューですよ～～。。

たいていのお店では、赤色を出す為に、合成着色料やコチニール等で簡単に済ませてしまうのですが、レインボーハットさんはお客様に安心安全な物を提供したいがために、こだわってビーツを配合されています。
美味しい上に、健康にも配慮出来て、Ｗでうれしいですね。
全国探しても、ビーツ入りのクレープはここだけだと思います。
レインボーハットさんを見かけたら、一度体験してみて下さい。

ビーツが、テレビで取り上げられて、ネットからのビーツ粉末の発注が止まりません。
健康意識の高いお客様が、体への投資の為に、ビーツを摂取し始められてます。（高血圧、血栓、疲労回復、ダイエット、美肌）

このクレープを食べる時に、うんちく語っていただけると、周りから、尊敬のまなざしを頂けるかもしれませんよ（笑）「知ってた？この生地に熊本県のビーツが入ってんだよ～」

野菜粉末・くまもとスムージーのあさぎり農園

 

昨日（2016-10-15）に、テレビ番組「世界一受けたい授業」にて、「栄養士が選んだ知らないと損する新食材ベスト5！」でビーツが紹介されたみたいです。

本日、１６日は通販部門は休みだったのですが、パソコンを開いてみると、異様な受注メール数・・・
しかも、ほとんどがビーツ関連品。
謎は、その後の問い合わせの電話で判明しました。
お客様によくよく聞いてみると、昨夜の世界一受けたい授業でビーツの効能が紹介され、生ビーツをネットで探していて、あさぎり農園の「ビーツ粉末」に着目されたみたいです。

確かに、ビーツ自体がもともと高い上に、この時期の国産生ビーツは生産地が少なく、更に高い野菜になっています。これを毎日摂り続けるには、根気と経済力が入りますね。

その点、粉末ビーツはいつでも、使いたい量だけ摂取できます。
しかも、あさぎり農園のビーツ粉末は、その野菜が最も美味しく、栄養価が高い旬の時期に露地で栽培したものを乾燥して、保冷管理してますので、いつでも、旬の時期のビーツを味合うことが出来ます。
粉末の大きさも、
スムージーやヨーグルトなどに合う、目の細かい２００メッシュサイズ。

スープやホットケーキ等の色出しにも使用頻度の高い２５メッシュの粗い粉末。
の２種類ご用意しています。

更には、便利な１回使いきりパックのスティックタイプもご用意しています。

もちろん、お客様には生ビーツも生産、販売している旨もお伝えしました（１２月頃より販売開始。それまでは、予約のみ受け付けております）

ただでさえ、ここ最近ビーツ粉末の業務用問い合わせが多く、アイスクリーム屋さんや、スムージーメーカー、パスタメーカーと取引開始した矢先の現象なので今後の在庫数が心配になってきました。
なので、急遽ですが、
明後日、今期のビーツを追加で播きます。
九州の播き時期としては、かなり遅いのですが、チャレンジします。工夫します。育て上げます。

現在の受注ペースでは、間違いなく１１月にはビーツ粉末在庫が切れそうなので、何とかつなごうと思います

皆様も期待しといて下さいませ。
 

以下は、世界一受けたい授業であった内容をまとめています。

日本獣医生命科学大学の客員教授で、栄養士でもある佐藤秀美先生の授業。
ブロッコリースーパースプラウト、スピルリナ、グレープシードオイル、ビーツなどが、栄養士がオススメする今食べてほしい注目の新食材のベスト5として紹介されました。

ビーツの効果として、世界一受けたい授業では、貧血や美肌への口コミが紹介された他…
高血圧予防として注目されている食材として登場。
実際にビーツジュースを飲んだ人に即効性のある高血圧対策になっていました。

（番組情報より）
赤い色をしたホウレン草の仲間で、高血圧予防に効果がある。高血圧に悩む40代男性にビースジュースを飲んでもらうと、わずか1時間で血圧が下がっていた。

他にも、ビーツの効果情報がありますので、こちらにまとめています。

あさぎり農園は、九州では数少ないビーツ生産農家の一人です。
栽培方法は、有機ＪＡＳに準じた栽培方法でビーツを栽培しています。
この希少なビーツを切らさずに供給したいと考えておりますので、どうぞ、皆様の健康維持にお役立て下さいませ。

未発表情報ですが、１１月頃に、くまもとスムージーの第３弾「くまもとスムージーレッド」を発売計画中です。
その主成分は、当然ながら、ビーツでございます。
御期待下さいませ。

野菜粉末とくまもとスムージーのあさぎり農園

１５日、１６日、熊本城の二の丸広場公園にて、KAB（熊本朝日放送）主催の元気フェスタがあり、あさぎり農園も商工会枠で、あさぎり町ふるさと振興社と一緒に出店しました。

昨年まではは、グランメッセ熊本で行われたのですが、熊本地震で被災し展示会機能が失われた為、今年から屋がで行われることとなりました。

天候は、初日はぎりぎり、夕方まで天気がもちました。二日目は雨予報にも関わらず、晴れ間が出るほど、回復し、なんとか２日間持ちこたえることが出来ました。

屋外は天候次第で、成果が決まる部分も多く、リスキーなので、早く、展示会場が復活することを願うばかりです。（実際、収益も昨年の１/3でした・・・

あさぎり農園は、くまもとスムージーを主力に、お野菜パスタも特価にて販売しました。
目玉のくまもとスムージー限定セットは、午前で売り切れてしまいました。

久々に見た熊本城は、まだ痛々しい姿のままでした。　そんな中でも、何度か余震があり、１５日の開店前には、震度３も一度起きました。
まだまだ、安心できない日々が続いています。

会場では久々に再開した方々もいて、みな、震災にくじけずに、更にがんばっている姿を拝見し、良い刺激を頂きました。

熊本の応援をよろしくお願い致します。

野菜粉末とくまもとスムージーのあさぎり農園

２８年産新米が売れています。
特にヤフーサイト店で売れています。
ポイント的に自社サイトがお得なのですが、やはり、モールの集客力とTポイントにはかないませんな～～

今年の米は背白米と言って、精米した時に白い線が付いてます。
これは夏季の高温が続いたためにおこる現象です。

しかし、炊き上げると、線は消えます。
更に風味・食感は例年通りの「ヒノヒカリ新米」の味です。

しかしながら、例年通りのひのひかりの見た目が出来なかったお詫びとして、少しですがおまけして発送しています。

玄米投入
↓

精米完了（八分づきです）

※「ひのひかり」は手頃価格な割においしいとの評判を受けますが、それもそのはず。
父は、日本で最も有名なお米と言える「コシヒカリ」、母は「黄金晴」となっており、西日本を代表するお米として九州で作られました。
食味は、小粒なコシヒカリ感覚ですが、コシヒカリ程、味の主張が強くない為、色んなオカズとの相性が良いです。
特に、直接オマズを乗せたりする、丼物やカレーライスなどは、ご飯が水気でつぶれにくいので、おすすめです。
新米ならではの甘くて、モッチリとした歯ごたえをお楽しみ下さいませ。正直、オカズは要りません

あさぎり農園の新米「ヒノヒカリ」をどうぞ、お試しくださいませ。

野菜粉末とくまもとスムージーのあさぎり農園
 

久しぶりの、投稿です。

９月より、小松菜、ほうれん草、ビーツの播種作業、及びその管理作業で日々追われています。
更に、この時期はプライベートでも運動会や法事など色々重なり、てんてこ舞い状況です。

本年度は９月初旬の長雨で植付ペースが１週間程遅れています。
この時期の１週間の遅れは、収穫期には１ヶ月の遅れででてきますので、とにかく急いでいます。

小松菜の発芽したての芽

ほうれん草の発芽したての芽

これら小松菜、ほうれん草は、主に冷凍加工用に使用します。
一部は乾燥野菜や野菜粉末用に用いて、「くまもとスムージー」の原料にもなります。

あわせて、米収穫、里芋収穫、人参管理、ズッキーニ収穫も行っています。
ネットで、訳あり品等を売りたいのですが、なかなか、アップするまでこぎつけていません。
時間見つけて、アップ作業も行います。

野菜粉末とくまもとスムージーのあさぎり農園
 

農場担当者です。

今週は雨続きで圃場に入ることもできず・・・

こんな天気の時には、機械整備を行ったりします。

トラクター類のオイル交換やグリスアップ、掃除・洗浄など。

今日はロータリーの爪を交換します。９～１０月は、ほうれん草の準備でロータリーも酷使しますので、それに備えます。

一年も使用すると爪がこんな状態にすり減ってしまいます。

ここまですり減ると、耕運作業後の土の状態がかなり違ってきます。

半日がかりでしたが、無事交換が終わりました。

９～１０月にかけては、小松菜、ビーツ、パクチー、ほうれん草植付準備で１日中トラクター乗りっぱなしの日もあります。
あさぎり農園では、６台のトラクターに作業機を取り付けて、各々の作業がスムーズに行えるようにしています。
整備しているかどうかで、機械の寿命、作業の精度も上がる為、畑には入れない日はこのような作業に費やしています。

野菜粉末とくまもとスムージーのあさぎり農園

今年初挑戦のズッキーニ。初めて、花が咲きました。

雄花と雌花があり、受粉することで、雌花の子房が見に育ちます。

けど、このズッキーニ達は、交配がへたくそなんで、１本１本、人間が手で交配してあげないといけないんです。

ミツバチや蝶などが、寄ってきますが、それだけでは受粉は難しく、どうしても人の手が要ります。

しかも、９時過ぎにはしぼむので、それまでに交配と、収穫をしないといけないので、朝が忙しくなります。

雌花。花の下に付いてるのが、ズッキーニの赤ちゃん

雄花。　自分で受粉できない,ダメ男子
 

受粉後、３～５日で２０ｃｍまで大きくなるので、そこで出荷です。（くまもとスムージーや野菜粉末用ではありません）

今年は、野菜が高いので、少し期待しています。

現在あさぎり農園では、人参の種まきが一段落し、次はほうれん草の種まき準備中です。
ほうれん草に関しましては、約２０ｈａあるので、９～１０月は戦争状態に突入します。
パクチーとビーツ、小松菜もそろそろ種まきです・・・
そこに、今年からズッキーニまで入ってきたので、てんやわんやでやってます。
でも、野菜作りは面白いので、苦では無く、むしろ楽しんでます。
（従業員も同じ気持ちであると勝手に思い込んでいますが・・・）
明日からしばらく雨なので、一時休戦致します。

野菜粉末とくまもとスムージーのあさぎり農園

 

25ans（ヴァンサンカン） 10月号の「絶品！九州グルメのお取り寄せ」コーナーに掲載されました。（３４９ページ）

２０～４０代のエレガントな女性向け雑誌の代名詞とも言える、25ans（ヴァンサンカン）にお野菜パスタ（ショート）が掲載されました。

※正直、取材依頼があるまでは中身見たこともない雑誌でしたが・・・婦人画報社様、すいません。

婦人画報社様ＨＰ：http://www.hearst.co.jp/brands/25ans　ページの中段位に載ってます。

熊本地震復興に向けた、お取り寄せ応援企画になります。

我々のような者の商品が、一人でも多くの方々に感動を届けられれば、幸いです。

今回取り上げられた、お野菜パスタに付いて、触れさせて頂きます。

このパスタは、熊本県産の６種の野菜（ほうれん草、人参、豆乳、ビーツ、かぼちゃ、竹炭）を練り込んだ、色鮮やかな健康パスタ麺です。
平麺：タリアテッレ（ほうれん草、人参、豆乳）と丸麺：スパゲッティーニ（ビーツ、かぼちゃ、竹炭）の計６種類あります。
このパスタの特徴は、乾麺でありながら、パスタ専門店で食べるような生麺のような食感を実現しています。
その秘密はパスタでは珍しい手延べ製法と、塩分・デュラム粉の配分加減にあります。
通常のパスタにはないモッチリとした食感とツルッとしたのどごしを実現しました。　
素材は全て天然素材を使っていますので、お子様にも安心してお勧めください。野菜嫌いのお子様だって、パスタならペロっといっちゃいますよ♪
ほうれん草、人参、ﾋﾞｰﾂ、かぼちゃは自営農場で減農薬栽培。豆乳は同町内産大豆「ふくゆたか」原料の品になります。その野菜が最も美味しくなる旬に収穫した物を加工して保存し、使っています。

上記は、ロングタイプの説明であり、今回特集掲載されたのは、ショートタイプになります。
ショートはキッチンに並べたくなる可愛いパスタ。
ショートタイプなので、サラダやスープ等ちょっとした彩り付けに大活躍。
そのままパスタとして食べても、美味しくいただけます。
湯上げしたパスタを油でカリッとあげ塩コショウ少々加えるだけで、おしゃれなおつまみスナックにも変身。
１つ１つ手作りで生産しているため、一度に大量は作れません。
九州の農家が手がけた、オリジナルパスタになります。

本日、九州は台風１２号が通過中。
風よりも多雨が心配される台風になりそうです。
畑などの状態も気になりつつ、ブログアップしております。

～野菜粉末と、くまもとスムージーのあさぎり農園～

台風12号がやってきます。

熊本県にとっては、、最も通ってはいけないコースです。

強さは日に日に増しており、コンパクトですが、強い台風みたいです。

今年、初挑戦のズッキーニ。この作物の天敵は風なんです。

だから、台風なんてもってのほかです。
でも、来るんです。だから、少しでも影響受けなくするように、支柱を立てて、それに1本1本結び付けています。

でも、それだけでは葉が全部吹き飛んでしまいます。

ですので、周りに防風ネットを張り巡らしました。（農協は全て売り切れてたので、ホームセンターにて購入。良かった～）

しないよりも、ましかなと思い、貼りました。

明日の朝から夕方にかけてゆっくりと通過するみたいです。

町の避難所も開設されたみたいで、ずっと町内放送が鳴り響いています。

心配なのはズッキーニだけでなく、芽が出たばかりの人参、収穫前の米、里芋、古い倉庫、雨漏りする出荷場・・・

とりあえず、出来る範囲での対策は行いました。　

古い倉庫などは、屋根が吹き飛ばないように、トラクターを3台吊ってきました。

ちなみにこのズッキーニは、野菜粉末用でもスムージー用でもなく、青果用です。

今年、良い成績が出せれば、来季からは年間2作を試してみたいと考えています。

地震に続く被害が熊本県に出ませんように・・・

～乾燥野菜とくまもとスムージーのあさぎり農園～

あさぎり農園の加工品発送所からの発信です。

ご注文頂いた商品がすべてビーツ‼

普段スーパーでは、なかなか見かけない珍しいお野菜のビーツ。

ビーツを使っている商品ばかりのご注文を頂きました♪

お野菜パスタロング ビーツのスパゲッティーニ

お野菜パスタショート ビーツ

ベジタブルウィーク(野菜粉末)2weekセット ビーツ

ビーツは、美容効果が高いことで、注目度が日に日に上昇しているスーパーフードです。（奇跡のスーパーベジタブルや食べる血液とも言われています）

皆様もぜひ、お試しくださいませ。